含铁食品 ---- 铁含量高于15%NRC(每100克食物)

简述: 铁是血红蛋白的重要部分,缺铁会造成缺铁性贫血。铁元素催化促进β-胡萝卜素转化为维生素A、嘌呤与胶原的合成,抗体的产生(提高机体免疫力),脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等。
NRV%: 每100克食物可以满足成年人一天铁需求的百分比
食品NRV%食品NRV%食品NRV%
核桃薄脆4.4 毫克29%鸡胗4.4 毫克29%鸡肫4.4 毫克29%
姜(精)4.4 毫克29%开口笑4.4 毫克29%麻团4.4 毫克29%
西瓜子(话梅)4.4 毫克29%鱼片干4.4 毫克29%薄荷4.3 毫克29%
丁香鱼(干)4.3 毫克29%面蛋4.3 毫克29%松子仁4.3 毫克29%
鸭心4.3 毫克29%猪心4.3 毫克29%酱驴肉4.2 毫克28%
鹅蛋4.1 毫克27%方便面4.1 毫克27%酱鸭4.1 毫克27%
酱羊肉4.1 毫克27%银耳4.1 毫克27%鱿鱼(干)4.1 毫克27%
河虾4.0 毫克27%酱牛肉4.0 毫克27%青梅果脯4.0 毫克27%
人参果4.0 毫克27%桂圆肉3.9 毫克26%混糖糕点3.9 毫克26%
卤干3.9 毫克26%榨菜3.9 毫克26%3.8 毫克25%

食品NRV%食品NRV%食品NRV%
3.8 毫克25%辣椒酱3.8 毫克25%饼干(奶油)3.7 毫克25%
菜籽油3.7 毫克25%豆浆粉3.7 毫克25%甘薯片3.7 毫克25%
枣(乌枣)3.7 毫克25%蚕豆(烤)3.6 毫克24%莲子(干)3.6 毫克24%
水晶饼3.6 毫克24%甜面酱3.6 毫克24%小肚3.6 毫克24%
鸭蛋(咸)3.6 毫克24%玉兰片3.6 毫克24%薏米3.6 毫克24%
薏米粉3.6 毫克24%薏仁3.6 毫克24%薏仁粉3.6 毫克24%
饼干(军用压缩)3.5 毫克23%蚕豆3.5 毫克23%肠(风干肠)3.5 毫克23%
毛豆(青豆)3.5 毫克23%压缩干粮3.5 毫克23%枣(蜜枣)3.5 毫克23%
花生(生)3.4 毫克23%萝卜干3.4 毫克23%落花生3.4 毫克23%
奶糖3.4 毫克23%长生果3.4 毫克23%豆腐花3.3 毫克22%

食品NRV%食品NRV%食品NRV%
皮蛋3.3 毫克22%鹌鹑蛋3.2 毫克21%肠(儿童肠)3.2 毫克21%
肠(腊肠)3.2 毫克21%刀豆3.2 毫克21%米粉3.2 毫克21%
木耳菜3.2 毫克21%牛肉(肥)3.2 毫克21%牛蹄筋3.2 毫克21%
牛舌3.1 毫克21%桃酥3.1 毫克21%月饼(豆沙)3.1 毫克21%
蛋黄酥3.0 毫克20%海虾3.0 毫克20%肉香饼3.0 毫克20%
水晶糖3.0 毫克20%杏仁(苦)3.0 毫克20%扒鸡2.9 毫克19%
大虾2.9 毫克19%蛤蜊2.9 毫克19%花生油2.9 毫克19%
葵花子仁2.9 毫克19%泥鳅2.9 毫克19%香醋2.9 毫克19%
鸭蛋2.9 毫克19%口条(猪)2.8 毫克19%面包(咸)2.8 毫克19%
牛肉(冻)2.8 毫克19%牛肉(腿)2.8 毫克19%鱼肉松2.8 毫克19%

食品NRV%食品NRV%食品NRV%
月饼(枣泥)2.8 毫克19%猪舌2.8 毫克19%核桃(干)2.7 毫克18%
核桃仁2.7 毫克18%胡桃2.7 毫克18%精粉2.7 毫克18%
烤麸2.7 毫克18%柿饼2.7 毫克18%酥皮糕点2.7 毫克18%
叉烧肉2.6 毫克17%京八件2.6 毫克17%罗汉果2.6 毫克17%
咸肉2.6 毫克17%盐(土盐)2.6 毫克17%蛋糕2.5 毫克17%
江米条2.5 毫克17%面筋(油)2.5 毫克17%起酥2.5 毫克17%
北京烤鸭2.4 毫克16%蛋麻脆2.4 毫克16%干酪2.4 毫克16%
枸杞2.4 毫克16%奶酪2.4 毫克16%玉米(黄)2.4 毫克16%
炸糕2.4 毫克16%猪肚2.4 毫克16%猪蹄(熟)2.4 毫克16%
竹笋(春笋)2.4 毫克16%鹌鹑2.3 毫克15%蛋糕(奶油)2.3 毫克15%

食品NRV%食品NRV%食品NRV%
鸡(乌骨鸡)2.3 毫克15%巧克力(酒芯)2.3 毫克15%山楂球2.3 毫克15%
鸭肠2.3 毫克15%油饼2.3 毫克15%枣(干)2.3 毫克15%
红枣2.3 毫克15%